Chers clients, amis, famille,
Les fées rendent leurs tabliers…
C'est avec une grande émotion, mais surtout avec un immense courage que nous vous annonçons la fin de notre aventure au 30 septembre 2025.
Cette magnifique aventure a débuté il y a 3 ans déjà. Cette décision, qui a été le résultat de nombreuses réflexions et débats entre nous, est l’une des plus dures de notre vie.
Par ces quelques lignes, nous vous devons quelques explications claires afin d’éviter tous commérages à notre sujet.
En France, en 2025, l’artisanat avec un grand « A » ne vaut malheureusement plus rien. Nous vous avons toujours proposé des produits faits avec des matières premières de premier choix, privilégiant bien trop souvent la qualité au prix. C’est sans aucune prétention de notre part que nous avons fixé nos tarifs. Nous ne sommes ni de grand viennoisier, pâtissier, juste des amoureux d’un vrai savoir-faire Français.
Malheureusement, nous ne vous apprenons rien en vous parlant de toutes les diverses augmentations que nous subissons : matières premières, électricité, eaux, charges sociales, et bien d’autres…. Pour faire face, nous avons augmenté nos tarifs progressivement sur certains produits, mais cela n’est pas suffisant.
Nous sommes dans un pays de taxes qui mènent les entreprises à leur perte. Si vous avez la prétention d’embaucher, car OUI, nous ne manquons pas de travail bien au contraire, une fois de plus les taxes vous rappellent à l’ordre.
C’est un cercle vicieux…
Ne nous voilons plus la face, l’arrivé de grandes chaines comme « Marie Blachère » dans notre commune de Sigean, impacte profondément le vrai « Artisanat ».
Beaucoup de personnes l’attendaient avec impatience…
Comment en vouloir aux clients qui avec le même montant ne ressortent pas avec la même quantité de produits ?
Le pouvoir d’achat reste le même, inexistant à la fin du mois.
Ce genre de chaîne, sans parler des « pseudos baguettes » à moins de 30 centimes entraînent des artisans comme nous à notre perte.
Nous ne sommes pas là pour pleurer mais pour rétablir la vérité du combat de PME.
3 ans déjà et si peu à la fois qui ont des conséquences sur nos vies et notre santé.
Vous êtes nombreux à nous connaître, notre famille, notre fils Paul de 4 ans et que nous allons apprendre à mieux connaitre… car oui c’est ça la vraie vie !

Les derniers marchés seront donc :
*Sigean le vendredi 26 septembre
*Port-la-nouvelle le samedi 27 septembre
*Conilhac-corbières le dimanche 28 septembre
Merci encore pour tout, sincèrement du fond du cœur !!!! Au plaisir de se retrouver dans nos terres audoises.... Un immense merci à nos familles et amis qui nous ont aidé, soutenu, poussé à faire toujours plus, consoler quand les journées étaient compliquées, mille mercis

Les fées gourmandises

 

Les Fées Gourmandises : Pâtisserie artisanale … et ambulante !

Un concept gourmand & innovant dans l'Aude

Magnum Vanille enrobage mendiants noir

  • Individuel 4 €

Composition: Crème glacée vanille, enrobage chocolat noir 72%, Fruits secs

Présence de gluten, lait, oeufs. Traces possible d’arachide, soja, fruits à coque et sésame.

Conservation à -18°C

* Dimensions des boites d’emballage à partir de 12 personnes en bas de page

Opéra Glacé

  • Individuel 4 €

Composition: génoise Vanille imbibée café, crème glacée café, ganache chocolat noir 66%, enrobage chocolat noir 72%

Présence de gluten, lait, oeufs. Traces possible d’arachide, soja, fruits à coque et sésame.

Conservation à -18°C

* Dimensions des boites d’emballage à partir de 12 personnes en bas de page

Omelette norvégienne

Composition: génoise Vanille, crème glacée vanille, meringue

Présence de gluten, lait, oeufs. Traces possible d’arachide, soja, fruits à coque et sésame.

Conservation à -18°C

* Dimensions des boites d’emballage à partir de 12 personnes en bas de page

 

Pots Crèmes Glacées: Vanille, Café

  • Pot de 100g (envrions 180ml) 2.50 €

Composition: Crème 35%, Lait, sucre inverti, glucose, sucre

Présence de gluten, lait entier, œufs. Traces possible d’arachide, soja, fruits à coque et sésame.

Conservation à -18°C

* Dimensions des boites d’emballage à partir de 12 personnes en bas de page

Pot Sorbet Fruits:
Mangue, Fraise, Abricot du Roussillon, Citron Jaune, Pêche de vigne, Melon

  • Pot de 100g (envrions 180ml) 3 €

Composition: Purée de fruits, Sucre, Glucose, sucre inverti

Présence de gluten, lait, œufs. Traces possible d’arachide, soja, fruits à coque et sésame.

Conservation à -18°C

* Dimensions des boites d’emballage à partir de 12 personnes en bas de page

pâtisserie artisanale Sigean
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Une pâtisserie traditionnelle qui valorise le goût et le visuel

En créant les Fées Gourmandises, nous voulions revisiter l’univers de la pâtisserie, viennoiserie et biscuiterie en prônant un véritable retour à l’artisanat pur et dur.

Fidèles à notre authenticité et notre savoir-faire gourmand, nous proposons des produits faits maison, confectionnés dans notre laboratoire à Sigean. 

Ils sont disponibles à la vente à partir de notre truck présent sur plusieurs marchés de l’Aude ou à la commande.

Notre gamme de pâtisseries artisanales est très large et se renouvelle en permanence avec des créations basées sur des produits de saison et de qualité issus de producteurs locaux.

Au plaisir de vous retrouver très bientôt

Produits faits Maison

Tous nos produits sont élaborés au sein de notre laboratoire, à partir de produits bruts et de saison.

Producteurs locaux

Nous sélectionnons des matières premières de qualité et travaillons avec des producteurs locaux.

Tarifs accessibles à tous

Nos proposons des tarifs abordables pour des produits de qualité

Retrouvez nous près de chez vous

Nous proposons nos articles à la vente à partir de notre remorque.

Nous nous déplaçons chaque jour de marché en marché, généralement entre 8h et 12h30.

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Sigean

VENDREDI Avenue de perpignan Ou Place de la libération (durant le temps des travaux en centre Ville)

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Port la Nouvelle

SAMEDI Marché du village,
place de l'église

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Conilhac-Corbières

DIMANCHE
Devant le boulodrome

Vous pouvez commander nos pâtisseries, viennoiseries et biscuits

Retrait des commandes :
Lundi, Mardi, Jeudi, Vendredi et Samedi (de 8h30 à 18h00)
Dimanche (de 8h30 à 12h)
Mercredi : fermé
Mode de paiement :
Lundi, Mardi, Jeudi: Espèces, carte bleue, chèque
Laboratoire uniquement Vendredi matin et Samedi matin: Espèces ou chèque (de 8h30 à 18h00)
Laboratoire dimanche matin: Espèces ou chèque (de 8h30 à 12h)

C’est très simple, contactez-nous par téléphone, email ou formulaire de contact.

Les produits étant faits maison, merci de passer votre commande le plus tôt possible. Merci de votre compréhension.

Si le jour et l’heure des marchés ne vous conviennent pas, vous pouvez récupérer votre commande directement à notre laboratoire pendant nos horaires d’ouverture (voir ci dessous).

Collecte des commandes (laboratoire)

17 rue Penchant de l'Étang Boyé
11130 Sigean

Horaires d'ouverture

Lundi - Mardi - Jeudi - Vendredi et Samedi : 08h30 - 18h00
Mercredi: Fermé
Dimanche : 08h30 - 12h00